สถานะ หมายถึง ความเป็นอยู่ของสารในขณะที่สามารถสัมผัสได้การจำแนกสารโดยใช้การจัดเรียงตัวของอนุภาคที่เป็นองค์ประกอบเป็นเกณฑ์ มี 3 สถานะ ดังนี้ 1. ของแข็ง (solid ; s) หมายถึง สารที่มีขนาดและรูปร่างแน่นอน เนื่องจากอนุภาคจะเรียงตัวและอยู่ชิดกันมาก ยึดเหนี่ยวกันอย่างหนาแน่น ทำให้อนุภาคเคลื่อนไหวได้น้อยมาก เปลี่ยนแปลงรูปร่างได้ยาก ปริมาตรคงที่ เช่น เหล็ก ไม้ เงินเหรียญ ทองคำ ถ่านไม้ เกลือ น้ำตาล ก้อนหิน เมล็ดพืช ถ่านไฟฉาย ยางรถยนต์ เป็นต้น 2. ของเหลว (liquid ; l) หมายถึง สารที่มีขนาดและรูปร่างไม่แน่นอน เนื่องจากอนุภาคจะอยู่ห่างกันและไม่เป็นระเบียบ ยึดเหนี่ยวกันอย่างหลวม ๆ เปลี่ยนแปลงรูปร่างตามภาชนะที่บรรจุ สามารถไหลได้ ปริมาตรคงที่ เช่น น้ำ นมสด น้ำปลา น้ำมันพืช น้ำอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง เป็นต้น 3. แก๊ส (gas ; g) หมาย ถึง สารที่มีขนาดและรูปร่างไม่แน่นอน เนื่องจากอนุภาคอยู่ห่างกันมาก ฟุ้งกระจาย เคลื่อนที่ได้อย่างอิสระทุกทิศทางและไม่เป็นระเบียบ ยึดเหนี่ยวกันน้อยมากและ เปลี่ยนแปลงรูปร่างตามภาชนะ ไม่สามารถรักษารูปร่างและปริมาตรให้คงที่ได้ เช่น อากาศที่บรรจุในลูกบอล อากาศที่บรรจุในยางรถยนต์ ไฮโดรเจน ออกซิเจน เป็นต้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น